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hotel@sailer-innsbruck.at
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+43 512 5363

Restaurant Sailer – Veranstaltungen in Innsbruck 2026

Kulinarische Highlights im Herzen von Innsbruck

Auch heuer steht bei uns im Restaurant Sailer wieder alles im Zeichen des guten Geschmacks.
Mit viel Liebe zur Kulinarik gestalten wir jedes Jahr einen abwechslungsreichen Veranstaltungskalender voller genussvoller Momente und besonderer Schmankerln – von österreichischen Klassikern über Tiroler Spezialitäten bis hin zu internationalen Köstlichkeiten.

Freu dich auf saisonale Themenwochen, kreative Menüs und kulinarische Erlebnisse in gemütlichem Ambiente – im Restaurant oder im Gastgarten mitten in Innsbruck.

Mit unserem Genuss Newsletter bist du jederzeit informiert über alle Highlights bei uns im Haus. Jetzt anmelden und kein Event verpassen!

 

Alle Veranstaltungen auf einen Blick

Ort:
Restaurant Sailer

Nationalfeiertag im Restaurant Sailer

Durchgehend warme Küche.

Am österreichischen Nationalfeiertag hat das Restaurant Sailer für Sie geöffnet – und das Besondere: Wir servieren durchgehend warme Küche von mittags bis abends.
Genießen Sie den Feiertag entspannt bei uns mit saisonalen Gerichten, Klassikern aus der österreichischen Küche und herbstlichen Spezialitäten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – gerne auch am Nachmittag!

Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch entgegen.

Elegantes Gericht mit frischem Gemüse, Fischfilet und feinen Kräutern auf weißem Teller.
Erlesenes Fischfilet, täglich frisch, mit handverlesenen Kräutern und knackigem Gemüse.

Ort:
Restaurant Sailer

Traditionelles Gansl- & Entenessen

Wenn die Tage kürzer und die Abende kühler werden, beginnt im Restaurant Sailer eine besonders geschmackvolle Zeit: das traditionelle Gansl- und Entenessen!
Freuen Sie sich auf knusprig gebratene Gans oder Ente – serviert mit klassischen Beilagen wie Rotkraut und Kartoffelknödel.

Ein herbstliches Genuss-Erlebnis ganz im Zeichen gelebter österreichischer Tradition – gemütlich und stimmungsvoll bei uns im Restaurant.

Reservierungen nehmen wir gerne online oder telefonisch entgegen.

Ein gebratener Gänse-Schenkel und zwei gebratene Gänse-Brüste liegen neben Rotkraut und drei Kartoffelknödeln in einer braunen Sauce auf einem weißen Teller
Entdecken Sie die traditionelle österreichische Küche und freuen Sie sich auf eins ausgezeichnete Spezialität: Ganser'l

Ort:
Restaurant Sailer

WINE@INNSBRUCK 2026

Auch heuer ist das Restaurant Sailer wieder Teil von WINE@INNSBRUCK – der beliebten Veranstaltungsreihe, bei der sich alles um edle Tropfen, feine Kulinarik und stilvollen Genuss dreht.

Begleitet werden die erlesenen Weine von einem exquisiten Flying Dinner, das Sie mit raffinierten, perfekt abgestimmten Gerichten verwöhnt. Freuen Sie sich auf kulinarische Highlights in mehreren Gängen – genussvoll und entspannt serviert.

1 TICKET – mehrere Top-Locations
Mit nur einem Ticket erleben Sie erstklassige Weinstationen in Innsbrucks Innenstadt – darunter das Restaurant Sailer. Entdecken Sie verschiedene Spitzenlokale, genießen Sie vielfältige Weine und lassen Sie sich in einzigartiger Atmosphäre kulinarisch verwöhnen.

Ein Muss für alle Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber – wir freuen uns auf einen unvergesslichen Abend mit Ihnen!

Ort:
Restaurant Sailer

Silvestermenü 2026

Stoßen Sie mit uns auf das neue Jahr an und genießen Sie einen genussvollen Jahresausklang im festlichen Ambiente des Restaurants Sailer!
Freuen Sie sich auf ein exklusives Silvestermenü in 4 Gängen, das mit feinen Zutaten, kreativen Ideen und viel Liebe zum Detail zubereitet wird.

Verbringen Sie den Silvesterabend bei stimmungsvoller Atmosphäre, Kerzenschein und kulinarischen Höhepunkten – mitten im Herzen von Innsbruck.

Bitte beachten Sie:
Eine rechtzeitige Tischreservierung wird dringend empfohlen, da die Plätze an Silvester erfahrungsgemäß rasch vergeben sind.

Startzeiten des Menüs sind jeweils um 18:00, 19:00 und 20:00 Uhr.

 

Reservierungen nehmen wir gerne per Mail oder telefonisch (+43 512 5363) entgegen.

Sektflasche mit goldenen Details, zwei leere Gläser, verzierte Cupcakes auf dunklem Untergrund.
Exklusive Feier mit handverzierten Cupcakes und prickelndem Sekt – Ihr besonderer Moment.

Ort:
Restaurant Sailer

Fangfrische Wochen: Fisch & Meeresfrüchte

Von heimischen Gewässern bis in die Weiten des Meeres – freuen Sie sich auf eine genussvolle Vielfalt an Fisch- und Krustentierspezialitäten. Entdecken Sie raffinierte Kreationen, feine Aromen und besondere Geschmackserlebnisse, die Lust auf mehr machen.

 

Ort:
Restaurant Sailer

Aschermittwoch

Anlässlich des Aschermittwochs präsentieren wir auch dieses Jahr eine spezielle Tageskarte, die ausgewählte Fischspezialitäten umfasst.

Guten Appetit!

 
 

 

Ein Stück angebratene Lachsforelle liegt auf einem Bett aus dünnen Nudeln und ist mit einer gelben Saffran-Sauce in Kreis-Form verziert, wobei alles auf einem dunkelgrauen Teller angerichtet ist.
Bester regionaler Fisch - ein echter Genuss

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Das Restaurant Sailer bietet eine Vielzahl von Veranstaltungen wie saisonale Themenwochen, kreative Menüs und spezielle kulinarische Erlebnisse, darunter österreichische Klassiker und regionale Spezialitäten.
Reservierungen im Restaurant Sailer können online über die Webseite oder telefonisch vorgenommen werden. Wir empfehlen, im Voraus zu reservieren, besonders während beliebter Veranstaltungen.
Die Spargelsaison im Restaurant Sailer beginnt im Frühling. Die genauen Termine werden noch bekannt gegeben, aber während dieser Zeit werden verschiedene Spargelgerichte in kreativen Variationen angeboten.
Am österreichischen Nationalfeiertag hat das Restaurant Sailer geöffnet und serviert durchgehend warme Küche von mittags bis abends, einschließlich saisonalen Gerichten und Klassikern der österreichischen Küche.
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Lage & Anreise