Freundliche Mitarbeiterin in traditioneller Tracht mit einer Landkarte an der Rezeption.
Persönlicher Empfang, hilfsbereit und kompetent, für sofortiges Wohlfühlambiente bei Ihrer Ankunft.

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+43 512 5363

Restaurant Sailer – Veranstaltungen in Innsbruck 2026

Kulinarische Highlights im Herzen von Innsbruck

Auch heuer steht bei uns im Restaurant Sailer wieder alles im Zeichen des guten Geschmacks.
Mit viel Liebe zur Kulinarik gestalten wir jedes Jahr einen abwechslungsreichen Veranstaltungskalender voller genussvoller Momente und besonderer Schmankerln – von österreichischen Klassikern über Tiroler Spezialitäten bis hin zu internationalen Köstlichkeiten.

Freu dich auf saisonale Themenwochen, kreative Menüs und kulinarische Erlebnisse in gemütlichem Ambiente – im Restaurant oder im Gastgarten mitten in Innsbruck.

Mit unserem Genuss Newsletter bist du jederzeit informiert über alle Highlights bei uns im Haus. Jetzt anmelden und kein Event verpassen!

 

Alle Veranstaltungen auf einen Blick

Ort:
Restaurant Sailer

Aschermittwoch

Anlässlich des Aschermittwochs präsentieren wir auch dieses Jahr eine spezielle Tageskarte, die ausgewählte Fischspezialitäten umfasst.

Guten Appetit!

Zur Aschermittwochskarte

 
 

 

Ein Stück angebratene Lachsforelle liegt auf einem Bett aus dünnen Nudeln und ist mit einer gelben Saffran-Sauce in Kreis-Form verziert, wobei alles auf einem dunkelgrauen Teller angerichtet ist.
Bester regionaler Fisch - ein echter Genuss

Ort:
Restaurant Sailer

Ostern – Kitz & Co.

Wenn der Frühling Einzug hält, ist es Zeit für Ostern – Kitz & Co.. Entdecken Sie unsere Osterküche mit erlesenen Wildgerichten aus der Region – ehrlich, saisonal und voller Geschmack.


Reservierungen nehmen wir gerne online oder telefonisch entgegen.

Elegantes Fleischgericht mit Kruste, Gemüse und Sauce auf einem weißen Teller serviert.
Raffiniertes Fleischgericht, täglich frisch zubereitet mit regionalen Zutaten vom Chefkoch verfeinert.

Klassiker der alten Küche – Herz, Leber, Lunge & mehr

Mit Klassikern der alten Küche widmen wir uns einer kulinarischen Tradition, die über Generationen hinweg geschätzt wurde. Herz, Leber, Lunge & mehr standen einst selbstverständlich auf dem Speiseplan und wurden mit handwerklichem Können und großem Respekt verarbeitet. In dieser besonderen Genusszeit bringen wir diese Klassiker behutsam zurück auf den Teller – fein zubereitet, ehrlich und voller Geschmack.

Elegante Speise präsentiert auf weißem Teller mit raffinierter Anrichte auf einem Tisch.
Handverlesene Zutaten, kunstvoll zubereitet für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Ort:
Restaurant Sailer

Spargelzeit

Die genauen Termine werden noch bekannt gegeben.

Frühling liegt in der Luft – und mit ihm beginnt die schönste Zeit für alle Feinschmeckerinnen und Feinschmecker: die Spargelsaison!

Genießen Sie im Restaurant Sailer die zarten Aromen des Königsgemüses in kreativen Variationen – klassisch oder neu interpretiert. Passend zur Jahreszeit servieren wir unsere Spargelgerichte auch in unserem gemütlichen Gastgarten – mitten im Herzen von Innsbruck und doch ganz entspannt im Grünen. Unser Küchenteam kreiert unsere Spargelgerichte aus frischen, regionalen Zutaten. Dazu empfehlen wir erlesene Weine, die perfekt mit dem feinen Geschmack harmonieren.

Besuchen Sie uns und entdecken Sie, wie vielseitig Spargel sein kann! Mehr Informationen finden Sie in unserem Urlaubsmagazin.

Reservierungen nehmen wir gerne online oder telefonisch entgegen.

Elegantes Gericht mit grünem Spargel, feinen Fleischscheiben und frischem Blattgemüse.
Feinste Spargelkunst, mit hausgemachtem Blätterteig und sorgfältig ausgewählten, frischen Zutaten.

Ort:
Restaurant Sailer

Wildwochen

Die genauen Termine werden noch bekannt gegeben,

Im Herbst beginnt bei uns die Zeit für kräftige Aromen und herzhafte Genüsse: Freuen Sie sich auf unsere traditionellen Wildwochen!
Unser Küchenteam serviert Ihnen feinste Wildgerichte – von zartem Hirschbraten bis zu raffiniert interpretierten Klassikern mit regionalem Wild aus Tirol.

Genießen Sie den Herbst mit saisonalen Spezialitäten in gemütlichem Ambiente in unseren Stuben.

Reservierungen nehmen wir gerne online oder telefonisch entgegen.

 

Carpaccio mit frischen Pilzen und knusprigem Brot auf weißem Teller angerichtet.
Handverlesenes Carpaccio, verfeinert mit frischen Pilzen und knusprigem, hausgemachtem Brot.

Ort:
Restaurant Sailer

Nationalfeiertag im Restaurant Sailer

Durchgehend warme Küche.

Am österreichischen Nationalfeiertag hat das Restaurant Sailer für Sie geöffnet – und das Besondere: Wir servieren durchgehend warme Küche von mittags bis abends.
Genießen Sie den Feiertag entspannt bei uns mit saisonalen Gerichten, Klassikern aus der österreichischen Küche und herbstlichen Spezialitäten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – gerne auch am Nachmittag!

Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch entgegen.

Elegantes Gericht mit frischem Gemüse, Fischfilet und feinen Kräutern auf weißem Teller.
Erlesenes Fischfilet, täglich frisch, mit handverlesenen Kräutern und knackigem Gemüse.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Im Restaurant Sailer finden zahlreiche Veranstaltungen statt, darunter saisonale Themenwochen, kreative Menüs und kulinarische Erlebnisse, die traditionelle und internationale Gerichte umfassen.
Reservierungen im Restaurant Sailer können bequem online oder telefonisch vorgenommen werden. Wir empfehlen, rechtzeitig zu reservieren, besonders bei besonderen Veranstaltungen.
Die Spargelwochen im Restaurant Sailer beginnen im Frühjahr, die genauen Termine werden jedoch noch bekannt gegeben. Freuen Sie sich auf kreative Spargelgerichte aus regionalen Zutaten.
Ja, das Restaurant Sailer bietet spezielle Menüs an, die auf saisonalen Zutaten basieren, wie beispielsweise die Tageskarte zum Aschermittwoch mit Fischspezialitäten oder das Oster-Menü mit Wildgerichten.
Im Restaurant Sailer erwarten Sie kulinarische Highlights wie österreichische Klassiker, Tiroler Spezialitäten und internationale Köstlichkeiten, die mit viel Liebe zur Kulinarik zubereitet werden.
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Lage & Anreise

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