Stelle als Küchenchef/in im Restaurant & Hotel Sailer

Jetzt die Gäste mit den eigenen Gerichten verzaubern

Sie kochen leidenschaftlich gerne, haben ein Auge für Details und bringen innovative Ideen mit? Dann haben wir bei den #SailerHeroes genau das Richtige für Sie!

Als Küchenchef/in nehmen Sie weit mehr als nur kulinarische Aufgaben wahr. Sie führen und coachen das Küchenteam, bereiten selbstständig Speisen zu und bringen frische Ideen für Speisen und Menüs mit. Dabei überblicken Sie den gesamten Betriebsablauf, von der Warenwirtschaft bis zur engeren Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen. Sauberkeit und Teamarbeit sind für Sie ebenso selbstverständlich wie kulinarische Exzellenz.

Ihre Qualifikationen & Kompetenzen:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in vergleichbarer Position sowie Führungserfahrung
Führung und Coaching des Küchenteams (ca. 12 Personen) auf Augenhöhe inkl. Lehrlinge
Optimale Planung des Mitarbeitereinsatzes gemäß Geschäftsverlauf
Dienstplan- und Urlaubsgestaltung
Entwicklung neuer Ideen von Speisen und Menüs, Verantwortung für die Kulinarik in unserem à la carte und Veranstaltungsbereich
Unterstützung des Küchenteams im operativen Bereich
Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen
Gepflegtes Erscheinungsbild
Gute Deutschkenntnisse
Eigenverantwortung und Einsatzbereitschaft
Enge Zusammenarbeit mit dem Führungskräfte-Team und der Direktion

Ihre Benefits bei den #SailerHeroes:

Dienstverträge ohne Befristung und geregelte Arbeitszeiten (KEIN Saisonsbetrieb)
Angenehmes Betriebsklima
Arbeitsbekleidung und gratis Wäscheservice für Ihre Dienstkleidung
Kostenlose Verpflegung
Gute Erreichbarkeit
Bezahlung des Klimatickets Tirol
Neue Mitarbeiterumkleiden mit Dusche
Neue Gemeinschaftsräume
Vergünstigte Übernachtung für Angehörige

Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe.

Anstellungsart: Vollzeit (45h), Arbeitszeiten: 5 Tage – Teildienst.

Wir zahlen in dieser Position ein Nettogehalt von € 3.100,-- .

Gerne gewähren wir Ihnen eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige marktkonforme Überzahlung.

Haben wir Sie neugierig gemacht?

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung per Mail an:
Frau Simone Tiberi
simone.tiberi@sailer-innsbruck.at