Ristorante Sailer – Eventi a Innsbruck 2025/26

Cena di Natale 2025

Trascorrete la Vigilia di Natale nella magica atmosfera del Ristorante Sailer e lasciateVi conquistare da un esclusivo menù natalizio di 4 portate.
Il nostro team di cucina ha ideato un menu speciale che unisce tradizione e alta cucina, con ingredienti freschi e di prima qualità e tanta cura per i dettagli.

Vivete momenti natalizi indimenticabili a lume di candela, circondati da decorazioni festose e da un’accoglienza calorosa – nel cuore di Innsbruck.

Importante:
Vi consigliamo di prenotare con anticipo, poiché i posti per questa serata speciale sono limitati.

Siamo a disposizione per prenotazioni online o telefoniche.

Cenone di Capodanno 2025

Festeggiate con noi la fine dell'anno e accogliete il nuovo anno in grande stile con un esclusivo menù di 4 portate al Ristorante Sailer!
Vi aspetta una serata speciale all'insegna della buona cucina, con ingredienti selezionati, creazioni raffinate e una calda atmosfera festiva.

GodeteVi un’indimenticabile serata di Capodanno a lume di candela, nel cuore di Innsbruck.

Importante:
Consigliamo di prenotare con anticipo, poiché i posti per Capodanno sono molto richiesti e limitati.
Gli orari di inizio del menù sono alle 18:00, 19:00 e 20:00.

Il nostro menù di Capodanno:

Saluto dalla cucina

Cracker di alga nori | Tartare di salmerino

D | G | L | M

⊹

Mosaico di porro

Tonno | Avocado | Brodo ponzu

A | C | D | F | G | M | O

⊹

Cavolo rapa fermentato

Cavolo rapa alla crème | Nocciole | Vinaigrette di pera e cipollotto

A | G | H | L | M | O

⊹

Filetto di vitello

Patata dolce | Mais | Cavolo riccio | Beurre blanc ai mirtilli rossi

A | C | G | L | M | O

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2026

Cocco | Pera | Litchi | Riso

A | C | E | F | G | H | O | P

 

Prezzo del menu | 110


Qui trova il menù vegano di Capodanno.

Siamo lieti di accettare le prenotazioni via e-mail o telefonicamente (+43 512 5363).

Mercoledì delle Ceneri 2026

Mercoledì delle Ceneri al Sailer significa festa dell'aringa e non solo! Perché in questo paese iniziano il periodo quaresimale con molto gusto.

E anche quest'anno, i nostri ospiti possono chiedere una tempestiva prenotazione dei tavoli!

Stagione degli asparagi

Le date esatte saranno comunicate a breve.

La primavera è nell’aria – e con essa inizia il periodo più delizioso per tutti gli amanti della buona cucina: la stagione degli asparagi!

Al Ristorante Sailer Vi invitiamo a gustare i delicati sapori di questo nobile ortaggio in varianti creative – nella versione classica oppure reinterpretata in chiave moderna.
Con l’arrivo della bella stagione, serviamo i nostri piatti a base di asparagi anche nel nostro accogliente giardino – un’oasi di tranquillità nel cuore di Innsbruck.
Il nostro team di cucina prepara ogni creazione con ingredienti freschi e regionali. I vini selezionati esaltano perfettamente i sapori raffinati.

Saremo lieti di accoglierVi e farVi scoprire quanto può essere versatile l’asparago!

Siamo a disposizione per prenotazioni online o telefoniche.

Settimane della selvaggina

Con l’arrivo dell’autunno, è tempo di sapori intensi e piatti ricchi: tornano le nostre tradizionali Settimane della Selvaggina!
Vi aspettano specialità di selvaggina preparate con cura – dall’arrosto di cervo tenerissimo a piatti classici tirolesi rivisitati con creatività e ingredienti locali.

GodeteVi l’autunno con specialità stagionali in un’atmosfera accogliente – nel nostro ristorante o nell’intimo giardino.

Siamo a disposizione per prenotazioni online o telefoniche.

Festa nazionale austriaca al Ristorante Sailer

In occasione della Festa Nazionale Austriaca, il Ristorante Sailer è aperto per Voi – e, in via eccezionale, serviamo piatti caldi senza interruzioni, dal pranzo fino alla sera.
GodeteVi una giornata di festa con piatti stagionali, classici della cucina austriaca e specialità autunnali.

Saremo lieti di accoglierVi – anche nel pomeriggio!

Siamo a disposizione per prenotazioni telefoniche.