In forma in primavera con gli asparagi & l'aglio selvatico

La primavera si sposta in cucina! E qual è la cosa migliore della primavera? Proprio così: asparagi e aglio selvatico - i booster naturali per il nostro corpo e il nostro sistema immunitario. Potete quindi aspettarvi dei piatti variegati con le due verdure. Ma cosa rende esattamente gli asparagi e l'aglio selvatico così salutari?

L'asparago è un ortaggio complesso da coltivare, ed è per questo che "Asparagus officinalis", come viene chiamato in latino, non è esattamente una delle verdure più economiche. Tuttavia, il prezzo è giustificato quando si considera quanta fibra, folati, potassio, vitamine del gruppo B e numerose sostanze vegetali bioattive fornisce questa verdura deliziosamente tenera. L'asparago è un alimento depurativo e diuretico, e aumenta anche i livelli di glutatione del corpo. Il glutatione è un antiossidante naturale.

Mentre l'aglio selvatico è un parente stretto dell'aglio, non ha il suo lungo retrogusto e odore. Tuttavia, è altrettanto salutare perché l'aglio selvatico contiene la sostanza solforosa allicina. L'allicina è un antibiotico naturale ed è anche in grado di uccidere i funghi. Ecco perché l'aglio selvatico ha un effetto positivo sui problemi digestivi. Stimola l'appetito e stimola la cistifellea. Quindi, se avete voglia di una medicina preparata con gusto e raffinatezza, venite a trovarci.