Mit Herz und Tradition: Ein Blick auf die Geschichte des Hotels Sailer

Urlaub im Traditionshotel Sailer

Hotel Sailer in Innsbruck zur Zeit des Ersten Weltkriegs
Hotel Sailer zur Zeit des Ersten Weltkriegs

Bereits seit mehr als 100 Jahren befindet sich das heutige Hotel Sailer im Familienbesitz. Einiges hat sich seitdem verändert, anderes wurde behalten. Stets mit Hingabe gepflegt wurde die herzliche Tiroler Gastfreundschaft, die noch heute ihren Teil zum besonderen Flair beiträgt.

Hotel Sailer: seit 1896

1996 beging das Hotel Sailer in Innsbruck stolz seine 100-Jahr-Feier. Ein Jahrhundert zuvor, 1896, hatte Melchior Sailer den Grundstein für das heutige Haus gelegt. Er ließ den Gastbetrieb, damals noch Gasthof Sailer, erbauen und empfing als Wirt seine Gäste. Dieses Amt legte er 1910 in die Hände seines Sohnes, Josef Sailer I. 1940 übernahm Josef Sailer II in nunmehr 3. Generation den Betrieb. Zu dieser Zeit erfuhr das Sailer großzügige bauliche Erweiterungen. Unter Josef Sailer III, der ab 1974 die Führung des Gasthofs innehatte, wurde das Sailer vergrößert und zum renommierten Hotel-Betrieb erhoben.

Heute führen in nunmehr 5. Generation Josef und Sabine Sailer das erfolgreiche Hotel & Restaurant im Herzen der Tiroler Landeshauptstadt. Auch für Nachwuchs ist gesorgt: am 21. Juli 2015 erblickte die 6. Generation, Josef Sailer jun. V und Maria Sailer jun., das Licht der Welt.

Der Charme eines altehrwürdigen, echten Innsbrucker Gastbetriebes begleitet das Hotel Sailer seit Jahrzehnten wie eine gute Seele. Herzlichkeit, Liebe zum Beruf und Erfahrungen, über Generationen weitergegeben, fließen in das tägliche Tun von Familie Sailer und ihres Teams mit ein. Viele Personalmitglieder sind seit vielen Jahren Teil des Hotelteams, wie nicht ohne Stolz erwähnt werden darf.

Tiroler Stube im Hotel Sailer in der Innsbrucker Innenstadt
Orginale Tiroler Stuben im Hotel Sailer

Originale Stuben aus dem Tiroler Land

Die Tiroler Seele wird ganz besonders in den rustikalen Stüberln spürbar. Drei davon, die Bauernstube, die Sailerstube und die Jägerstube stammen original aus Bauernhäusern aus verschiedenen Tiroler Tälern. Durch Einbau im Hotel Sailer leben die historischen Stüberln im Restaurant weiter. Zu den ältesten Teilen des Hotels gehört außerdem die Wettersteinstube aus den Anfangsjahren des Gasthofs, die 1928 renoviert wurde und bis heute als Stammtisch der Alpinen Gesellschaft Wettersteiner dient.

Auf einem modernen Weg

Bei aller Tradition und Wahrung des Ursprünglichen war es immer ein Anliegen, mit dem Puls der Zeit Schritt zu halten. Dazu gehören behutsame Renovierungen und technische Ausstattung auf dem neuesten Stand ebenso wie eine zeitgemäße Weiterentwicklung unserer Küchenkunst.

Gerne möchten wir auch Ihren Urlaub in Innsbruck so schön wie möglich machen: Dazu fehlt nur noch Ihre Buchung oder Ihre unverbindliche Anfrage.